Nutrirsi in modo sano e corretto, attraverso un’alimentazione bilanciata e variegata, sta alla base del benessere del nostro organismo. Quotidianamente, bisogna apportare le giuste quantità di vitamine, proteine, carboidrati e sali minerali e, se necessario, rincarare la dose per sopperire a eventuali carenze o fronteggiare determinate condizioni e/o patologie.
La scienza dell’alimentazione e della nutrizione è quel settore della medicina che si occupa di tutti gli aspetti inerenti la nutrizione umana. Tra i suoi principali obiettivi rientrano la prevenzione e la cura di numerose malattie, così come di condizioni quali obesità e sovrappeso.
La figura di riferimento è il dietista o nutrizionista, laureato in scienze della nutrizione; può formulare piani nutrizionali e personalizzati, monitorare e motivare i risultati nel tempo.
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Le nostre prestazioni
I nutrizionisti della nostra Clinica Lucchi, grazie alla loro esperienza, possono essere di grande supporto per tutti coloro che desiderano migliorare il proprio stato nutrizionale e la propria alimentazione. Nello specifico, i nostri nutrizionisti si occupano di:
- valutare la composizione corporea e lo stato di salute nutrizionale;
- stilare piani alimentari per soggetti sani o affetti da patologie;
- nutrizione pediatrica: valutazione dell’accrescimento, elaborazione di programma personalizzato per la famiglia e il bambino, diabete, allergie, difficoltà digestive, selettività o iperalimentazione, DCA;
- trattamento del sovrappeso e dell’obesità: formulazione di programmi personalizzati per il dimagrimento;
- trattamenti chetogenici per la perdita ponderale, patologie infiammatorie, emicrania.
Inoltre, i nostri nutrizionisti effettuano anche consulenze in ambito alimentare e progetti di educazione alimentare.
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Le patologie trattate dai nostri nutrizionisti
I nutrizionisti che lavorano presso il nostro Poliambulatorio, tenendo conto delle esigenze, delle caratteristiche e degli obiettivi del singolo paziente, propongono diete e piani alimentari personalizzati per risolvere condizioni (o, comunque, alleviarne i sintomi) quali:
- obesità o sovrappeso, negli adulti e nei bambini;
- anoressia o eccessiva magrezza, negli adulti e nei bambini;
- ipertrigliceridemia;
- ipercolesterolemia;
- gotta e iperuricemia;
- diabete e iperglicemia;
- gonfiore addominale e meteorismo;
- disbiosi e sindrome del colon irritabile;
- intestino pigro;
- disfunzioni della tiroide;
- intolleranza al glutine e al lattosio;
- intolleranze e allergie alimentari in generale;
- gastrite;
- reflusso gastroesofageo;
- diverticolite;
- cellulite;
- ritenzione idrica;
- gravidanza e allattamento;
- menopausa;
- endometriosi;
- infezioni delle vie urinarie;
- malattie renali;
- malattie del fegato;
- pancreatiti;
- ipertensione arteriosa;
- patologie cardiovascolari;
- calcolosi;
- patologie oncologiche.
Grazie a una visita nutrizionistica accurata e personalizzata, il nutrizionista può aiutare ogni singolo paziente al raggiungimento di numerosi obiettivi, anche molto diversi tra loro:
- valutazione della composizione corporea e dello stato nutrizionale;
- raggiungere il peso sano desiderabile;
- evitare tutti quegli alimenti che possono scatenare reazioni allergiche ed effetti indesiderati per via di intolleranze specifiche;
- prevenire l’invecchiamento precoce, assumendo elementi nutritivi con azione antiossidante;
- contrastare alcune patologie tipiche dell’apparato intestinale e digerente, come il reflusso gastrico, il morbo di crohn, la colite, il diabete e il colesterolo;
- evitare complicanze in presenza di malattie a carico di cuore, polmoni, fegato, reni e pancreas;
- risolvere infezioni urinarie frequenti, come cistite e candidosi;
- affrontare allenamenti e competizione sportive, attraverso il giusto apporto calorico giornaliero;
- sconfiggere un DCA (disturbo del comportamento alimentare), come anoressia e bulimia.
L’alimentazione gioca un ruolo cruciale in vari contesti e, nonostante possa non essere l’effettiva soluzione al problema in corso, si rivela sempre e comunque di grande supporto per ottenere risultati evidenti, efficaci e duraturi.
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L’approccio dei nostri nutrizionisti
Presso il Poliambulatorio Spilamberto, i nostri nutrizionisti prevedono un ciclo di incontri periodici che iniziano con una prima visita conoscitiva e proseguono con follow-up di controllo. Per ottenere i risultati sperati, infatti, è estremamente importante il monitoraggio di quanto stabilito nella fase iniziale, in modo da valutare i miglioramenti e apportare delle modifiche, se necessario.
In linea generale, l’approccio dei nostri nutrizionisti parte con una prima visita, della durata di circa 1 ora, basata su una sorta di intervista al paziente per reperire il maggior numero di informazioni sulle sue abitudini alimentari. Segue la valutazione dello stato nutrizionale, attraverso la misurazione di specifici parametri antropometrici:
- peso;
- altezza;
- BMI (indice di massa corporea);
- circonferenza di vita, braccia, coscia e fianchi;
- pliche adipose.
Non solo, perché la valutazione dello stato di nutrizione comprende anche:
- l’esame plicometrico, che permette di misurare il grasso corporeo per mezzo di un plicometro, con cui si rileva lo spessore delle pliche cutanee
- l’analisi impedenziometrica, una tecnica non invasiva che consente di determinare la composizione corporea tra massa magra, massa grassa e acqua intra/extra cellulare. Si esegue misurando l’impedenza del corpo durante il passaggio di una corrente elettrica ad alta e a bassa frequenza che viene indotta nel paziente tramite appositi elettrodi posizionati alle estremità degli arti.
Dopo aver valutato lo stato di nutrizione e il metabolismo basale del paziente, il nutrizionista può stilare un piano dietetico-nutrizionale personalizzato che ha come obiettivo non solo la perdita di peso, ma anche l’acquisizione di abitudini alimentari sane e corrette che consentano di rendere efficaci e duraturi i risultati ottenuti.
Il piano alimentare viene, quindi, consegnato al paziente e si concorda la data per l’incontro successivo che, in genere, avviene dopo circa 1 settimana. La cadenza e il numero di incontro possono, ovviamente, variare in base alle esigenze e alle caratteristiche del singolo paziente.
Gli incontri di follow-up non sono, ovviamente, degli esami ma una sorta di “pit-stop” per valutare i risultati raggiunti in merito a massa cellulare, massa grassa, stato di idratazione, funzionalità intestinale, sensazione di benessere ed eventuali difficoltà riscontrate.
Gli incontri periodici sono fondamentali, quindi, per capire se si stia procedendo nella giusta direzione e apportare eventuali modifiche, se necessario.
Una volta raggiunti gli obiettivi prefissati inizialmente, il nutrizionista elabora un piano alimentare di mantenimento che permette di mantenere i risultati ottenuti a lungo termine.
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Quando chiedere un appuntamento con i nostri nutrizionisti
É sempre un buon momento per cambiare stile di vita e iniziare un piano alimentare sano, bilanciato e adeguato alle proprie esigenze; ciò significa che è possibile rivolgersi a un nutrizionista in qualsiasi fase della propria vita, anche in assenza di patologie e/o disturbi specifici.
Adottando abitudini più equilibrate e consapevoli permette, infatti, di ottenere un gran numero di benefici sia fisici, che estetici e di gestire stress, sonno, ansia e respirazione al meglio delle proprie possibilità. Anche l’efficienza vascolare e la pressione arteriosa ne traggono vantaggio, così come i muscoli, le ossa e le articolazioni.
Detto questo, esistono certamente delle situazioni specifiche che spingono a richiedere il consulto e il supporto di un nutrizionista, che si rivela indispensabile per:
- perdere o mantenere il peso corporeo;
- proteggere la propria salute generale;
- prevenire l’invecchiamento precoce;
- contrastare tutti quei problemi di salute legati proprio all’alimentazione, come reflusso gastrico, colesterolo alto, diabete e ipertensione;
- alleviare i segni di cellulite e ritenzione idrica;
- risolvere problemi urinari o vaginali, come cistiti e candidosi;
- capire cosa mangiare e cosa, invece, evitare in presenza di intolleranze e allergie alimentari;
- risolvere problemi legati a gonfiore addominale, meteorismo e sindrome del colon irritabile;
- affrontare al meglio la gravidanza e l’allattamento.
Seguire un’alimentazione sana e personalizzata permette di vivere la vita al meglio, prevenire numerose patologie e rafforzare il sistema immunitario.
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